“这个没问题，我把这些安排好了就去。”苏逸宁道。

“你走不开吧，还要来回给我们传话，汪掌柜还要忙店里的事”

“没关系，我想办法。”苏逸宁听了刚才赵灵儿的一番讲解，心里顿时多了一些底气。本来他自己也觉得拼低价肯定是不行的。他暗暗点了点头，就照她说的做，他现在已经有点迫不及待了。

“哎，对了，还有，店里员工你要”

第二天一早，苏逸宁就去了八海火锅店。

汪掌柜绷着脸正在算昨日的收支，又亏了200两，这样下去，这家店迟早也要被自己干黄，难道自己天生就不适合做生意

“老汪，算什么呢”

汪掌柜抬头一看，苏逸宁满面春风的走进来，勉强扯了扯嘴角，道“苏公子，你看看这账单”

“哎呀我不看了。”苏逸宁把账单啪的拍在桌子上，说“把各位伙计都叫出来，我来跟大家说几句。”

众人到齐之后，苏逸宁看着大家，说“告诉大家一个好消息，经过我和灵儿的研究决定咱们八海火锅店的伙计从今日起每人每月涨工资300文，另外根据不同岗位，咱们有不同的奖金和提成，这个一会儿我跟汪掌柜商量一下，看具体怎么定。”

“好”

“太好了”

伙计们纷纷鼓掌。

“哎，先别急先别急。”苏逸宁笑着把大家的声音压下去，道“咱们隔壁，大家也都看到了。咱们再不做出改变，这个店迟早要被他们收购了。所以呢，经过我和灵儿的研究决定，从今日起，咱们店的菜品一律恢复原价。”

“什么”

“恢复原价”

“这是什么招数”

“先别急，听苏公子讲完。”汪掌柜沉声道。

“大家听我说完。”苏逸宁清了清嗓子，接着说“恢复原价是为了保证咱们的利润，但是，为了拉拢顾客，咱们还要在菜品和服务质量上做出改进。”

“先说服务质量，不管大家伙儿现在处于哪一个岗位，咱们只要遇到客人，一定要记得主动问好，最简单的就是一个真诚的微笑。其次，如果客人要你做什么事情，不管你是打杂的还是跑堂的还是后厨的，都要第一时间满足顾客的要求，不能对顾客说对不起，您的事情不归我负责，请您找谁谁谁吧”

苏逸宁摇摇头“这样做是不对的，任何时候，我们都要把顾客放在第一位顾客是我们的衣食父母，他的合理要求我们一定要在第一时间满足。咱们每天辛辛苦苦的买菜、洗菜、切菜、配菜是为什么不就是为了招待顾客嘛那如果顾客对我们的菜品、我们的服务不满意，我们所做的一切是不是都没有了意义”

“所以说，所有人都要有这样一个信念常记在心，叫做一切以顾客为中心，你的菜品不符合顾客的口味，顾客说了句你这菜怎么这么难吃啊你不要跟他争论“你不识货、你没品味”等等，不要说任何这样的话，你首先应该做的就是道歉，说对不起，是我们的问题，我们尽量改正。”

“既然各位提高了服务质量，那我们也不会亏待各位的。所有的跑堂，在自己的负责区域，每接待一桌客人，我们给你20文的服务费加顾客消费额百分之一的提成。所有的后厨人员，当天销售额超过500两，每人得千分之一的提成，当天销售额超过1000两，每人的千分之二的提成具体细则，一会儿你们可以看店内告示。”

“好了，接下来大家各忙各的活儿吧。”苏逸宁宣告完之后，汪掌柜担忧的问“咱们出这么多佣金，咱们的利润还够吗”

苏逸宁拍了拍汪掌柜的肩膀，笑道“这个就要看汪掌柜您的智慧了。总之，不能亏待伙计，咱们要将心比心。对了，还有你，灵儿说更不能亏待了汪掌柜，我们还等着你培养新人，你将来做各个分店的总掌柜呢”

“哎呀，不敢当不敢当。”

“哈哈哈，这有什么不敢的。”苏逸宁笑道。

汪掌柜看苏逸宁今天这么高兴，一定是赵灵儿在背后给他出主意了。

这个赵灵儿，果然有经商的智慧

苏逸宁回后厨交代完事情，便回到家找他娘。

“娘，这几天辛苦您多跑几趟，我要去城里两天。”

苏夫人点点头，道“去吧，多带点有用的东西回来，一定要把那个八仙打的落花流水，让他们一个客人也没有”

汪掌柜把菜品恢复原价之后，店里原有的几桌老顾客也跑了。

整个中午，看着空空如也的大厅，汪掌柜忧心如焚。

他走到后厨，问张大“怎么样了小酥肉做出来没有”

张大擦着汗道“快了快了，我也是第一次做，没掌握好火候，刚才炸的太老了，灵儿肯定不会满意的。”

“那接着炸啊，快点快点”汪掌柜一边命令张大一边从后厨出来，笑着对苏夫人道“夫人，您喝口水，后厨马上就做好了。”

张大做好之后，苏夫人尝了一个，觉得不错，便把食盒带回去让赵灵儿