虾饺这类的，这个你自己想，最重要的是有卖点，有噱头。”

顾大河嗯了一声说“有道理，可这个食材的成本不低啊，会不会有人吃啊”

我很自信地说“5块钱一斤的牛肉只有不怕死的会吃，500块一斤的牛肉有得是人排队吃，你就放心大胆地做吧”

顾大河点了点头。

我接着说“第三点，你既然是做快餐的，你就得突出一个字快啊可你看看，你现在店里经常是人满为患，一进去就是排队的，就一个窗口打菜，一个前台买单。必须得改，成为开放式的，每种菜都分成一小盘，让顾客自己拿，这样不但可以减少份量，还节约了时间。拿完了菜，最后再交钱，我告诉你，即使有些菜比想像中的贵，大多数人也会硬着头皮去买单的，当然我说的是大多数，肯定也会有放回原处的，可你想想一大堆人，排在你后面等着买单，你好意思放回去吗”

顾大河摇着头说道“这会不会太无耻了”

我愤然道“你才无耻呢，这就了解消费者心理，我又没逼着他们吃”