方一家子人肯定是用一样的，偏偏他们父子熬得红油颜色不同气味不同，那问题只能出在油上。

更何况这些川菜老师傅们一辈子跟红油打交道，为什么全素的凉用红油里会出现荤油特有的冷凝浓稠，他们结合沈莫的话一想就明白了。

“你呀这道黑油白丝是要砸了你爹一辈子的招牌呀。”

叹了一口气，川菜天团的大师傅们最先跟着沈莫走出了五味轩，他们心里都有数，经此一役，锦城的厨艺界一座大山就要倒了。