南方人的我喜欢吃冰糖山楂!不过这边卖的好少啊,平时根本就看不见……”
“嗯,确实如此,南方也有卖的,不过没有主播说的那么多,不容易碰到,并且花样种类也较少。”
此时,李远已经将从集市上,买回来的山楂洗好,为一会做糖葫芦做准备了。
见到一些南方人对于东北糖葫芦并不热衷,其实倒是也颇为理解。
“其实你们不太喜欢吃糖葫芦也很正常。”
“冰糖葫芦多发于北方,北方冬天天气较冷,当时运输还较为不发达,很多水果做不到北方,导致北方在冬天能吃到的水果较少。”
“最开始的糖葫芦多为山楂,山楂易存放,粘上糖浆之后味道酸甜可口,深受大家喜爱,后来演变成了各种水果,尤其是冬天品尝特别有感觉。一口下来,冰冰凉凉,不像冰棍一样拔牙,可是却相当的可口凉爽。”
“而南方天气温度比较高,做糖葫芦本来就不容易保存。”
“再说南方的四季新鲜水果本就多,对冰糖葫芦自然就没有那么大的感觉,而且大多人都喜欢吃新鲜的水果,这样一比,糖葫芦的味道反而不觉得好。”
李远将洗净的山楂用筷子将里面的果核剔除,随后放到一旁干净的盆中。