炸成了条给没清醒的人先吃。
唐铭也试着吃了一口,有点鸡肉的柴感,但带肥的部分却特别软腻。
“瘦的部分足够瘦,但肥的地方特别肥。”
唐铭砸吧嘴评价,这口感已经远远好过了心理预期。
瘦肉完全可以拍着吃,肥肉混着做蒸肉肯定香。
说干就干,唐铭把没切丝的肉改刀切片,放在案板上用刀面拍薄,裹面糊入锅油炸。
肥肉则剁成大肉片,丢姜片微蒸,倒去蒸出来腥水,过冷水洗净后入锅,上酒加盐,糖,鸡粉小火慢蒸。
炸出来的肉片因为拍压过,不仅不再发柴,而且外焦里嫩,嚼着就是一股紧实感。
撒上孜然,椒盐,辣椒粉后香得很,比正宗的鸡排都可口。
“这完全可以大批量做,当成干粮来吃!”
唐铭动起心思,仅凭这一点,北海狮的肉就不能放过。
念及此,唐铭不由下意识地看了一眼菜鸡。
这个名字还真没起错,这肉就适合做鸡排啊!
不料,被唐铭扫过一眼的变异北海狮忽然讨好地爬了过来。
“啥?你说你也想吃?”
唐铭惊住了。
虽然吃起来像鸡排,但这就是北海狮的肉啊!
“那……你尝尝?”
虽然感觉怪怪的,但唐铭还是把炸出来的“鸡排”给菜鸡丢了一块过去。
“咔嚓!”
菜鸡一口接住,吧唧吧唧嚼了两下后,居然还伸出舌头舔了舔嘴唇。
“主人,太好吃了,我从没吃过这么好吃的东西!”
菜鸡的两只眼亮晶晶的,明显还想要。
唐铭有些良心不安:“你知道你吃的什么肉吗?它们可是你的同类。”
“同类?他们和我一样,都是服侍主人的?”
菜鸡一个愣神,明显慌了:“主人,我的肉不好吃,你别吃我……我一定听主人的话,好好服侍主人!”