中,滚开后丢葱段,姜片。
并将复位的肉卷,塞进模具里,下锅滚煮,以防止肉煮时变形和断开。
等锅滚起后,唐铭关小火炖着,转身去看滚着的猪杂汤……
而舒家,
这次,轮到吴岚和章广荣哈哈大笑了,
直到笑得眼泪都流了出来,
两人才半喘着气看向舒昆山乐道:“老舒,咋样?脸疼不?还在炫你的手艺不?”
“你们……!”
黑着老脸的舒昆山话还没说完,
忽的,
舒昆山正拿着刀切肉的手,一个不小心切到了底,肉片彻底断了……
而唐铭在看着锅里的猪杂汤差不多后,
下肉丸,点香油微煮后端下锅,舀出两大盆后,招呼舒易婷去把剩下的给非洲兄弟那边分了。
很快,分配完后,舒易婷端着小灶过来了。
油炸大排一盘,
清炖子排两盆,不过其中一盆,按唐铭的意思,是给老铁两人和朴妮唛留的。
红烧小排和肋排,同样是一大盆。
猪头肉则是一盘。
再算上唐铭端来的肉丸猪杂汤,妥妥的四菜一汤。
坐下后,唐铭先灌了几口猪杂汤。
用骨汤熬的猪杂汤,加上猪杂事先微炒过一遍,一点腥味没有不说,还混着一股猪杂特有香味。
肉丸就更别说,虽然是最后煮进来的,但有汤汁泡着的肉丸,和刚炸出来的干肉丸完全是两种风味。
而舒易婷,则是没去喝汤,先夹了一块颜色最鲜艳的红烧排骨。