再起烈焰金锅上少许油，唐铭放蒜末炒香，加半碗清水，加柠檬汁，加酱肉油调色，以及盐，椰糖少许，滚煮后，唐铭扔进鱼篓中的十几个龙虾和两基围虾入锅。

很快，虾已经煮熟，捞出所有虾后，唐铭留下两个最大的龙虾备用，让乌克兰选手，把剩下的龙虾剥皮后，交给剁西红柿的俄罗斯选手剁碎成半指大小。

而唐铭，则用一碗土豆粉勾芡水，缓缓倒入烈焰金锅的汤料中，搅拌凝汤。

同时，唐铭将控油干净的弯曲炸鲤鱼，摆在竹碗中，成斜坡样微倾斜。

端锅，唐铭以一半凝固的浓稠汤汁浇进竹碗，使汤汁聚于碗底而鲤鱼不倒，再取刚才两最大的龙虾，以虾头朝下而尾朝上，一左一右直立鲤鱼鱼嘴对侧，虾尾弯曲对中成拱形后，，倒入剩下汤汁，稳定龙虾，并浇筑于成形的龙虾和鲤鱼上进味。

撒香菜，葱丝后，全鱼宴第十七道菜“鲤鱼跃龙门”成！