五大瓶酱油出来，他才停下动作。

这时候，桶里的酱油还剩下三分之一左右。

收起装好的酱油放进橱柜，唐铭将木桶又提回了太阳下面。

“怎么不全部过滤？”

舒易婷不解的看着唐铭的动作问道。

“还没好呢，过滤来干嘛，起码还得晒四五个月才能吃上真正的酱油，刚才弄出来的那些是我准备用一种方法加速发酵的，私人秘方不宜外传。”

唐铭解释一番，实则心里明白，收起来那五瓶，已经是品相完美的生抽，专门用来调味的，凉拌做菜什么的都用的上。

而剩下的继续晾晒个两三个月将其更加浓稠，再加上焦糖什么的调和，就会变成老抽，专门用来给红烧肉之类的上色使用，现在继续晒着装样子，也不怕人挑刺。

至于普通酱油，则是介于老抽和生抽之间的东西，自己等到了时间再单独装一瓶起来就行。