店里的咸菜不多了,素芬到菜市买了一百斤红萝卜,付了定钱让小贩直接送货上门。除了要腌萝卜干还要再腌一些雪菜。
萝卜和雪菜各一百斤,素芬和田二有的忙活了,苏明阳把婆婆和孩子都带来了,婆婆正好也可以搭把手。
先把萝卜根茎和尾须用刀子修掉,放进装满水的大桶里清洗,清洗干净的萝卜用刀一分为二后再一分为二,正好分成四瓣。把切好的萝卜条放进腌菜缸里,撒上盐后用石头压住。
需要腌了三四天,稍微入味,再每日拿出来晾晒,晚上再收回缸里,继续腌渍,直到完全入味为止。
雪菜和萝卜一样,清理掉黄叶去掉根茎,用水淘洗干净,放缸里用盐码上,只要不出现腐败,腌渍入味就可以食用了。
几个人忙活了一下午,晚上来客人了,素芬又开始到厨房里张罗,来人点了一碗雪菜肉丝面,面条需要现擀,苏大娘帮忙擀面条,素芬准备肉丝和雪菜,炒好浇头,再煮面,最后加上浇头淋上汤汁。
“老板娘的手艺真是不错,我吃过一回就开始念念不忘。”煮面条最重要的是汤要好,素芬用了猪骨头熬汤,只要不是纯素面,最后都是加入高汤,那味道能不鲜美吗?
“好吃就常来,我们店里还会不断出新品。”素芬忙完了站在柜台里,算了一下早上的收入以及今天的开支。
“老板,我要一碗素面。”晚上来的客人几乎都是吃面的,喝稀饭的很少,所以素芬会提前准备好擀面条要用的面团,来人现擀,口感会更好。
“你听说了没?张家小姐还没有找到?”两人同时来吃面的客人坐在那里闲聊。
“哦?是不是已经被人卖到远处了?”其中一人猜疑道。
“天知道,估计是碰到歹徒了,被杀了埋了都有可能。”
素芬端了面送到他们面前,正好听到他们的对话,好奇道:“你们说的张小姐是?”
“你还没听说,已经有一段时间了,就是附近大户张家女儿张玉茹,官府贴了告示,寻了好久也没找到人影。”八卦的人神秘兮兮地说道。
“这张玉茹刚嫁人不久就被人休妻,我猜想她一定是自寻短见去了。”
素芬没想到张玉茹至今下落不明,难道被当日救她的人带走了,只有这种可能,可为什么不直接送到官府呢?
素芬想了半天也每个头绪,已经是过去的事了,她的死活无须多问。苏大娘从厨房里出来,告诉素芬,宋大娘的儿子想来镇上找事做,看看素芬有没有门路。
“我帮他看看吧,有没有合适的也不好说。”素芬店里暂时也不缺人手,有个能干的田二就已经很好了。
“你能帮他留心就可以了,找不到也不会怨你。”宋大娘也只是想着素芬在镇上,对哪里缺人手比较清楚,也不是存心要给素芬添麻烦。
“娘,我送你回去啊。”苏明阳从外面进来,天已经很晚了。
“明阳,要不今晚就让娘留下来,等明天吃了午饭再回去。”这么晚还要往家走,素芬不放心。
“娘,你说呢?”苏明阳想看娘的意思。
“我都行,只是你这没地方住啊。”楼上原本有两张床,但田二来了,那张小床就被搬下来给田二用了。
“这没事,我和明阳打地铺也可以。”素芬执意想让她们明天再走。
“那也行,就不回去了。”苏大娘也不想麻烦儿子,把她们送到家,他还要再赶回来,一来一回都要到很晚了。
春花也放学了,带着妹妹们进了厨房,“娘亲,我饿了,可以吃饭了吗?”春花摸摸肚子,中午吃得不多,晚上早早就饿了。
“吃面条可以吗?你们到外面坐下,我煮好了面端给你们。”素芬带着孩子出去,苏明阳留在厨房煮面,煮好的面上各放了一个大鸡腿。
鸡腿是素芬事先卤好的,味道特别好,鸡腿面也是很受欢迎的面条,苏明阳这边刚煮好,就有人带着孩子也来吃面了,点的也是鸡腿面,还要了包子和稀饭。
田二忙着装包子和稀饭端到客人面前,“小心烫,请慢用。”这话都是张嘴就来,当然也是素芬交代过的。
“好好吃哦,姐,我好羡慕你每天都能吃到娘亲做的饭菜。”夏花边吃边说道。
“等以后你们也会来这里,别着急。”春花知道娘亲的打算,是想着多挣钱然后买个小宅院,到时候一家人都可以团团圆圆了。
“我都等不及了,不知道要多久?”秋花也是很着急来镇上,乡下实在是无聊,哪有这里好玩。
“要不了多久,娘亲这里生意很好,你们看家里是不是买了马车,这都是娘亲的功劳。”春花真心佩服娘亲,说开店就开店,而且还开得这么好,她想象这自己以后也要活得像娘亲这般潇洒。
“是啊,我从没想过自己可以坐上马车,而且还是那么漂亮的马车。”素芬把马车收拾得很好看,上面的帐篷选了粉色的,里面的凳子上也都是按照定制的垫子,里面放了厚厚的棉花,坐在上面一点也不颠