素芬一夜也没怎么睡好，凌晨一点钟就起床开始忙活，面已经起发了。素芬先把稀饭煮上，两个锅一起煮，一个煮白米粥，一个煮玉米稀饭，灶里放的是柴火，不需要一直看着。

素芬这边开始拌包子馅，她准备了三种馅料，大葱肉，青菜香菇，豆沙包，因为是第一天，馅料准备得不是很充分，素芬一个人也弄好馅料，赶紧把面拿出来又揉了好一会，再分成若干个小剂子，她的动作很麻利，不一会儿，小面团也全部揉好，后面就是最重要的环节，包包子。

包包子是素芬的拿手活，不管是包饺子还是包子，速度都快得没谁了，天还没亮，所有的包子已经包好，等着上锅蒸了。

那边苏明阳已经带着苏大娘和三个孩子都来了，车子上放了被子，三个孩子被盖在被子里，路上也没有因寒风而冻到。

“素芬，你一个人包了这么多啊！”苏大娘看到案台上摆得密密麻麻的包子，被素芬的速度给惊到了。

“是啊，我早早就起来了。”素芬现在刚刚起步，还不能请帮手，等以后赚钱的再说。

“那我们现在赶紧蒸，天都快亮了。”素芬在锅里加水放上笼屉，一共有三层，一次可以出三种包子。

蒸包子也就二十分钟时间，所以还没等人来，包子已经出了三笼，蒸好放到另一个锅上面保温。

天已经亮了，来镇上办事的人，一眼就看见这家灯火通明的早点铺子。到门口一瞧，开业大吉，买包子送稀饭，这有谁能拒绝，毫无犹豫地进了店里。

“老板，包子怎么卖？”客人进门先关心价格，怕是把包子价格抬高了，才送的稀饭。

“肉包五文钱一个，素包两文钱，不管吃几个都送稀饭，有白米粥和玉米稀饭两种。”

素芬对第一个上门的顾客，很是热情，她打听过别的铺子价格，一点价也没加，第一天就算是亏本赚吆喝，毕竟招揽到回头客才是最重要的。

“你这价格倒是很公道，给我来两个肉包，一个素包，玉米稀饭。”客人是个壮汉，饭量还是不小的。

素芬连忙去厨房拿包子，苏明阳在一旁帮忙装了一大碗玉米稀饭，跟在素芬后面端了出去，他第一次为一个陌生人服务，心里还有些别扭。

苏大娘和素芬说好，她在厨房里守着，负责拿包子，盛稀饭，明阳负责往外端，素芬在柜台接待顾客。

苏大娘的安排还挺好，素芬也是这么想的，跑来跑去若是冷落了刚进门的顾客就不好了。

素芬这边拿出木牌，写了包子的价格挂在柜台上，这样识字的顾客就可以自己看了。

一大早是生意的高峰期，一波一波顾客进门，不一会儿，大堂里的桌椅都已经坐满了人，幸好素芬提前准备足够的面，可以根据人流量来决定后面要不要继续包。

春花带着妹妹在厨房里，若是端个包子，她也可以帮忙。客人一看这么小的孩子能帮着干活，都笑呵呵地夸孩子懂事。

他们吃完了走的时候也给了评价，大部分都说好吃，也有说包子盐头大了小了，但众口难调，这也不好是不好都满足的。

新顾客出门见了熟人都会情不自禁地推荐这家新开的早点铺，味道别人家好，包子馅料也比别人家足，就连稀饭也煮得是刚刚好，吃了就让人下次还想来。

再加上开业前三天都会有免费的稀饭，所以客人也是络绎不绝，但因为供量有限，免费的稀饭是先到先得，迟来的人就没有了，第二天天还没亮透，门口已经开始排队了，素芬见了只好在喝完一锅稀饭之后，让婆婆在里面继续煮，她还要再不断地包包子，因为人实在是太多了，会出现包子不够的情况。

忙碌的三天终于熬过去，现在镇子上的，甚至是路过的临镇的人都知道这家素素包子铺。虽然三天过后，人不像之前那么多，但每天准备的包子几乎都能卖完。

素芬还增加了馅料的种类，干豆角，豆芽粉丝，豆腐，豆皮，酸菜的，应有尽有，种类多，馅料足且味道好，这也是客人吃过还会来的理由。

素芬还针对小朋友做了卡通图案的包子，带孩子的来的，都会买几个尝尝，孩子都很爱吃，家长也就会常来。

“素芬，如果店里生意一直这样好，我们可以考虑找个帮手了。”苏明阳看素芬这几天忙得人都瘦了，心疼死了，这也是不想做生意的原因，虽然能苦到钱，但实在是太辛苦了，起早贪黑的。

素芬倒不觉得辛苦，反而觉得日子过得很充实，每天关上门，数着钱箱里的钱，再累也觉得值得，楼上上被收拾过了，做了隔断，这样婆婆也可以带着孩子住里面。

但苏大娘还是想回家，她只在镇上帮忙了几天，就带着夏花和秋花回去了，春花这边，素芬把她安排在镇上的私塾里，虽然价格高了些，但教学水平也搞了，下了学还能帮素芬做点事，素芬把春花留在身边，还是因为婆婆带三个太辛苦了。

“行，我写个招工启事贴外面。”素芬找来纸笔，写了本店招小二一名，包吃住，工资面议。