然一色慧也习惯了纪之国宁宁的态度，所以他并没有感到尴尬。

很快，一色慧也进入了烹饪的状态。

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“这两个孩子，就是来自一色家和纪之国家的吧！”

仙左卫门看着台上的二人，说道。

东纪之国，西一色，这两个家族的名气，在日本料理界真的很响亮，虽然无法与薙切家相比，但是却也能引起料理界极大的关注了。

说道这里，就不得不提起一个话题。

日本料理界，有很多料理世家，他们加在一起，几乎垄断了日本百分之70以上的市场。

其中，能被称呼为顶级家族的料理世家，大约有五个，其中薙切家就是其中之一。

而在顶级家族之下，则是一级世家，比如东纪之国，西一色，这两个家族就是一级家族。

追随薙切的新户家族，也是一级世家。

一级家族在日本的数量，就比较多了，大概有二三十个，除了一级家族外，再往下就是二流家族，三流家族了，他们的数量，就更多了。不过真正能影响到日本料理界的，只有顶级家族和一流家族！

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