一带一路”自提出以来便得到了国际社会积极响应和广泛支持，其建设不断从理念转化为行动，从愿景转变为现实。此番，节目组将“源自中华，但属于世界”的核心融入到电视节目创作当中，打破传统棚内美食节目的约束，以《中餐厅》为源头推广中华美食文化。“中餐厅”作为一个客观存在世界各地的美食符号，深入海外游子的内心深处。而节目取名《中餐厅》，则是重在突出中华美食骄傲，引发国人乃至世界华人华侨情感共鸣。

《中餐厅第二季》选择浪漫梦幻的法兰西科尔马小镇作为拍摄地，旨在通过节目让中华美食文化走出国门，走进法兰西，让更多人品尝中华味道，感受中华温度，也以美食为介质，促进中法两国全方面、多角度的沟通交流，增进两国人民感情。

节目制作节目扔给合伙人们的只是一家装修完成的，有基础经营设施的“壳子”。拿到的开业启动资金和零花钱后，五位青春合伙人不仅要自己解决吃饭问题，还要仅靠五人之力经营起这家中餐厅。因为没有剧本，五位青春合伙人无法预料到接下来节目中将发生的事情，只能根据实际情况来改变自己的经营战略；节目组也无法预料到青春合伙人们的下一步行动，拍摄期间一直都要在一旁等候。面对随机的行为，节目组只能依靠摄影团队进行尽可能的调配和安排。

此次拍摄影响力之大，艺人知名度之高，团队人数之多，在中华剧组赴法拍摄项目中属有史以来之最，是今年中法文化交流的重要项目，也获得了法兰西方面的重视与关注。节目在法拍摄获得了法兰西政府有关部门的大力支持和协助，保障了节目“星素结合”亮点实现的可能性，在其他各个方面，法兰西政府也尽最大可能为节目拍摄保驾护航。此外，节目也引发了法兰西主流媒体的关注，法兰西国家电视二台、国家电视三台、阿尔萨斯地方台等媒体多次来到中餐厅拍摄新闻，诸多报纸杂志也对节目进行了大体量的关注报道。

《中餐厅第二季》在核心价值、核心亮点上坚持节目自身特色。包括新的强大明星阵容、新的拍摄地、增设的飞行嘉宾和新的音乐和后期元素。该季节目的立意是推广中华美食文化，通过嘉宾与顾客之间的星素联动，在体验生活、fu务他人生活的过程中，凸显出中华味道、中华式友情、中华主流文化等美好向上的价值观

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回顾刚刚过去的2017综艺暑期档，微博圈、朋友圈、社交圈几乎都被爱奇艺《中华有嘻哈》、腾讯视频《明日之子》以及芒果TV《快乐男声》三家独占。对比网综市场的活跃，反观电视综艺，在这一整个暑期却只有芒果卫视独占鳌头。其中，全新慢综艺《中餐厅》更是凭借清新治愈的风格，以及将美食与嘉宾海外创业、经营体验相结合的全新题材，在网综的重重包围下杀出了一条“血路”。

《中餐厅》于7月22日播出首期，以C**全国网收视率1.36，份额8.7%；城域收视率1.52，份额9.04%的佳绩创下同时段双料第一，是当晚市场上份额最高的综艺节目。截止9月30日，累计播放量达25亿，这也是美食+户外+嘉宾经营体验类慢综艺首次冲击头部爆款综艺。

《中餐厅》成暑期综艺领跑者，刮起美食+户外类综艺节目收视“旋风”

从《十二道锋味》到《透鲜滴星期天》，再到《向往的生活》，近年来，综艺市场题材逐渐开始由竞技游戏类、旅行类向美食类大步迈进；综艺节目表现形式也逐渐开始由快节奏向慢综艺进行转变。

民以食为天，中华素有“烹饪王国”这个美誉。对于中华人来说，美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。芒果卫视全新推出的“合伙人经营体验类”慢综艺《中餐厅》在将中华特色美食、精神食粮带出国门的同时，一播出就在国内刮起了“美食旋风”。

《中餐厅》于7月22日播出首期至今，已经连续十期拿下全国网收视桂冠，连续十一期创下了全国网收视第一的佳绩，每期节目播出都是当晚市场上份额最高的综艺节目。不仅掀起了收视狂潮，有固定的收视qun体，在网上，《中餐厅》也圈了一大波“死忠粉”。因“赵微及黄小明综艺联合首秀”及“互怼”升级引发较高关注度，《中餐厅》前两期单集播放量超3亿。第五期太国明星Mike的到来也再度拉高了节目播放量，前八期播放量均值达2.6亿。截止到9月30日，累计播放量也已达25亿，在第三季度综艺节目播放量排名中表现亮眼。同时微博话题引导度相对较高，每期节目播出后，都会形成讨论GaoChao，赵微、黄小明、周冻雨、张喨、靳梦珈多次成为微博热搜词，引发了网友的广泛讨论。截至目前，#中餐厅#微博话题阅读量已超21.8亿，讨论量高达174.3万。

节目大火的同时还带动了节目合作品牌的知名度。《中餐厅》7个合作品牌，其中江中猴菇米稀搜索指数会随着每期节目播出形成搜索GaoChao，呈现出较明显的带动效果。赵微代言的红色小象和黄小明夫妇代言的立白也分别在第