一大早,林雪漫便早早起床,匆匆吃了点饭,把前几天做的几罐鱼罐头和一些干紫菜放进箩筐里,兴冲冲地朝镇上奔去。
昨晚,她想了好久,决定先拿着这些样品,去镇上转转,了解一下市场,看自家这些鱼罐头和紫菜,在市场上到底有多少优势
要想在琳琅满目的海产品中立足,不光要找准市场定位,更重要的抓住自己的特色,就一定会成功的。
她在心里激励了一下自己。
清早,镇上的店铺才刚刚开门,店主都在忙着打扫卫生,拿水泼着门口的尘土,路边湿漉漉的,像刚下了一场雨,早起的路人都踮着脚,匆匆地路过,但还是沾了少许的泥浆,门口留下一串串浅浅的凌乱的脚印
早点铺子也热气腾腾的,不时散发出阵阵香味,简陋的棚子下面,三三两两地坐在几个黑脸大汉,他们多半是前来鱼市贩鱼的鱼贩子,虎背熊腰的,不时发出一阵爽朗的笑声
想不到,龙潭镇的早上也是这么热闹
林雪漫在镇上转了一圈,来到镇上最大的一家酒楼德顺楼,德顺楼分上下两层,楼上雅间,平日里若是来了达官贵人,一般都会到这里来吃饭,楼下大厅招待一般的散客,一长溜的黑木桌椅,给人的感觉很是大气
她鼓起勇气走了进去,印象里,能做到行业龙头的人,接受新事物要比别人容易一些,他们见多识广,若是真有商机,一般不会错过。
林雪漫找到老板,明来意,把鱼罐头打开,道“老板,我这些干鱼虽然了点,但是味道还是不错,若是老板愿意放在店里给客人推荐一下,贵店多了一道风味菜,想来老板也是很高兴的。”
酒楼老板是个白白胖胖的中年人,眼,一笑,便眯成了一道缝,看上去很和善,头上用青色的方巾裹着乌黑的头发,一副文质彬彬的样子,他看着罐子那些收拾的干干净净,散着香味的黄鱼,拿起筷子,夹了一根鱼,放在嘴里嚼了嚼,细细地品味着,有点甜,有点辣,还有苇草的清香味,虽是干鱼,却能吃出鲜鱼的感觉,他慢慢地点点头,沉思片刻,不紧不慢地道“味道是不错,可是来我这里的客人点的都是新鲜的鱼,像你这种提前上了调料的鱼,肯定是要打开罐子卖的,若是没有客人点,一直放着,岂不是成了剩菜我这里可都是现做的”
林雪漫看见那老板脸上闪过一丝笑意,心里突然明白了,原来他看上的不是这样的鱼罐头,而是这种干鱼的做法,又忙道“我家里还有没上调料的,如果老板有意做这道菜肴,我可以这种黄鱼,虽然这些鱼身不值钱,但是收拾起来,却很麻烦,这一点,老板不会不知道吧”
那老板肥胖的手指一下一下地敲打着柜台,眯眼看着她,想了想,又道,“这个可以考虑,只是价钱”着,他又抬眼看着她。
有戏林雪漫眼前一亮
“在干货市场,比这稍大一些的黄鱼,市场价是十文钱一斤,我这些一些,六文钱应该不成问题吧”林雪漫不动声色地看着他,想来他对这种黄鱼的价格心里已经有了谱了吧
先抛个砖,看能不能引来玉
“六文钱娘子笑了,像你晒得这种鱼,在市场上根就没有人买”老板沉思片刻,道,“这样,你也不容易,我这个人也不喜欢兜圈子,这样,我最多出两文钱,你先往我这里送上五十斤,若是卖得好,继续合作,怎么样”
“两文钱太少了吧”林雪漫微微一笑,这是要讨价还价了
“我了,最多两文,多一文我不要,实话,我是看上了这种鱼的做法,想给店里添个新菜品试试而已”店老板丝毫不让
“老板,如果是两文钱,我只能给你送带头的鱼,像这种去了头,去了内脏的鱼,起码得三文钱,难道老板愿意要那种带头的鱼”林雪漫见他开出了价钱,心里一动,明他是真的想要这样的鱼了但是价钱却不是她心里所希望的,两文有些少了,再提上一文还差不多
因为这种鱼罐头,王庆年预期的价格是每瓶五文钱,那么若是只纯粹地卖干鱼,三文钱还是可以考虑的吧
市场上的干鱼都是带头卖的,这个大家都有目共睹,林雪漫晒的这些鱼,之所以都掐了头,那是因为她来是想做成罐头的,这种鱼太,做成罐头,鱼头会掉下来,那样不但显得很乱,而且还会影响口味。
而且村里晒这些鱼的时候都是直接倒地上晒,里面什么杂物都有,所以晒干了以后,鱼头都掉了下来,显得乱糟糟的,人当然不会吃,只能当饲料。
“这个”老板沉思了一阵,又道,“看你收拾这些鱼不容易,这样吧就你这种去头的黄鱼,两文钱一斤,你家里有多少,就送来多少,你看怎么样”
见她还在犹豫,他又道“不是在下夸口,你到别处,也卖不到这个价钱的,你考虑一下,若是觉得可行,那你就往这里送。”
“那好吧”林雪漫见他丝毫不松口,再下去,也没什么意思,便一口应了下来,毕竟,人家全要了,这个条件,很诱人。
只是,他要这么多鱼做什么林雪漫心里掠过一丝疑惑,想了想,有